Chardonnay Gerovassiliou

Chardonnay Gerovassiliou

Geschützte geografische Angabe Epanomi

Eigenschaften

Ein Wein aus Chardonnay, der seit 1983 auf dem Weingut angebaut wird. Nach der Kaltmaische wird der Wein in französischen Eichenfässern vergoren. Anschließend verweilt er einige Monate auf der Hefe, wodurch er an Körper gewinnt und seine sortentypischen Aromen bereichert.

Leuchtend gelbgolden mit reichhaltigem Mundgefühl, honigartiger Textur und Zitrusnoten auf einem Hintergrund von Rauch und getrockneten Nüssen. Er hat einen vollen, reichen und komplexen Geschmack und kann aufgrund seiner Kraft und seines Charakters noch mehrere Jahre gelagert werden.

Am besten gekühlt bei 10–12 °C genießen.

Speisenempfehlung

Fettiger Weißfisch, geräucherter Fisch, Fisch in weißer Sauce, Weich- und Krustentiere sowie Kaviargerichte.