Malagouzia Gerovassiliou

Malagousia Gerovassiliou

Geschützte geografische Angabe

Eigenschaften

Dieser Wein wird ausschließlich aus der griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt, die dank der Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben gerettet wurde.

Nach einer kurzen Maischestandzeit bei Kälte erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks bei 18 °C, während ein Teil in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um Struktur und Körper zu gewinnen.

Er präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und verführt mit Aromen von gereiften Früchten wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten.

Am Gaumen entfalten sich reiche Zitronenschalen-Aromen, die das ansprechende Mundgefühl verstärken und in ein harmonisches, ausgewogenes Finale überleiten.

Am besten genießen Sie ihn jung und frisch, serviert bei 8–10 °C.