Plagios Red

Plagios Rot

Geschützte geografische Angabe Pangeon

Eigenschaften

Plagios Rot ist ein regionaler Ausdruck aus sorgfältig ausgewählten Trauben der französischen Merlot-Rebsorte, die dem Mikroklima von Pangeon ausgesetzt sind. Der Wein wird klassisch vinifiziert mit einer verlängerten Maischestandzeit. Nach der malolaktischen Gärung reift er 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Dieser vollmundige, trockene Rotwein zeigt eine dichte mahagonirote Farbe. Am besten kühl aus dem Keller bei 16–18 °C servieren oder problemlos bis zu 10 Jahre lagern.

Nase

Die Nase verführt mit typischen sortentypischen Aromen von roten Früchten, besonders Schwarzkirsche, angenehm eingebettet in Düfte von Zedernholz, Muskatnuss und Vanille.

Gaumen

Erwartet wird ein wunderbarer Wein mit einem fruchtbetonten Kern aus weichen Pflaumenaromen und einem Hauch von dunkler Schokolade am angenehm langen Abgang. Die kräftigen Tannine sind gut in die feste Strukturintegriert, die ihm großes Lagerpotenzial verleiht.

Speiseempfehlung

Plagios Rot passt sehr gut zu verschiedenen Eintöpfen und gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen sowie zu fetten Käsesorten.